Creme de leite, é uma receita sem ovos e sem glúten, fácil e é perfeita para rechear muitos doces. A creme de leite é uma creme leve e digerível, para servir em uma taça acompanhada de biscoitos ou frutas frescas da estação.
A creme de leite é uma creme básica preparada com ingredientes simples, de sabor delicado e com uma consistência suave e aveludada. Esta deliciosa creme é muito versátil na confeitaria.
Uma vez pronta, você pode se deliciar e preparar o doce que mais preferir.
Mas agora vamos para a cozinha e vou mostrar como preparar a Creme de leite
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 500 ml leite
- 40 g amido de milho
- 100 g açúcar
- 1 pacotinho vanilina
Ferramentas
- 1 Batedor de mão
- 1 Caçarola
- 1 Panela pequena
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar o creme de leite: despeje o leite em uma panela pequena e deixe aquecer no fogo, sem ferver. Adicione o pacotinho de vanilina e mexa para dissolver.
Em uma panela misture o amido de milho e o açúcar com o batedor. Em seguida, despeje o leite quente aos poucos, mexendo para evitar a formação de grumos.
Leve a panela ao fogo e continue mexendo.
Quando a creme estiver espessa, desligue o fogo.
Deixe a creme esfriar por alguns minutos cobrindo a panela pequena com filme plástico.
Finalmente podemos usá-la para rechear os doces.Se você precisa misturar a creme com outras preparações, como o creme batido, é necessário esperar que esteja completamente fria antes de prosseguir.
As Dicas da Marge
A creme de leite se conserva na geladeira por 2-3 dias
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