Endívia na frigideira, versátil e muito saborosa, a endívia belga é um vegetal muito amado na cozinha: é versátil e pode ser consumido de várias maneiras, tanto cozido quanto cru, mas quando é cru, o seu sabor intenso, picante e ligeiramente amargo se destaca muito.
Endívia na frigideira é um acompanhamento rapidíssimo de preparar que combina com todos os cardápios.
Se você realmente não gosta da endívia crua ou procura uma maneira diferente de combiná-la com seus pratos principais, uma solução ótima é cozinhá-la na frigideira
Mas agora vamos para a cozinha e vou mostrar como preparar Endívia na frigideira
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver juntos o que precisamos para preparar
- 500 g endívia belga
- 1 cebola roxa
- 60 g uva-passa
- azeitonas pretas
- sal
- azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Faca
- 1 Garfo de madeira
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar endívia na frigideira: coloque um fio de azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola cortada em fatias.
Quando a cebola estiver murcha, adicione a endívia cortada em quatro partes.
Ajuste o sal e mexa ocasionalmente para dourar de todos os lados.
Em seguida, tampe e continue cozinhando por 6 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, coloque a uva-passa de molho para reidratar,
Quando a endívia estiver cozida, adicione a uva-passa escorrida e as azeitonas, deixando apurar por alguns minutos.
Coloque a endívia em uma travessa e sirva ainda quente.
Bom apetite!!
Os Conselhos da Marge
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