FOCACCIA DE LEGUMES crocante, uma receita facilíssima para preparar uma focaccia crocante e fina, com poucos ingredientes.

Uma focaccia de legumes crocante, perfeita como entrada ou para o aperitivo, acompanhada de queijos….Ideal para um jantar de última hora, quando chegam convidados de repente. É uma receita super fácil de preparar, muito rápida e com todos os legumes crus.

Uma ideia para variar a receita é substituir a farinha 0 pela farinha de grão-de-bico, ou espelta: fica ótimo e é perfeita também para quem é intolerante ao glúten.

Mas agora vamos à cozinha e vou mostrar como preparar a FOCACCIA DE LEGUMES

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

Ingredientes

VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR

2 abobrinhas
2 cenouras
1 batata
200 g farinha 0 (ou farinha de grão-de-bico)
q.b. sal
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. farinha de rosca

Ferramentas

1 Tigela
1 Forma
1 Colher de pau

Passos

Vamos começar a preparar a

Vamos começar a preparar a focaccia de legumes crocante.
Descasque a batata, descasque a cenoura e depois remova as extremidades das abobrinhas e das cenouras
Rale as batatas, as abobrinhas e as cenouras com um ralador
Despeje todos os legumes ralados em uma tigela e adicione o sal.
Adicione a farinha e comece a amassar primeiro com uma colher e depois com as mãos.
Quando a massa estiver bem misturada, espalhe-a em uma forma untada com azeite de oliva extravirgem.
Polvilhe a superfície com farinha de rosca e regue com um fio de azeite de oliva extravirgem.
Asse em forno já pré-aquecido com ventilação a 200 graus por 25-35 minutos.
Até que se forme uma crostinha crocante.
Aqui está pronta a nossa focaccia de legumes.
Retire do forno a focaccia de legumes e sirva quente, é ótima também fria
Bom apetite!!