Frise cruas e robiola com nectarinas, um daqueles pratos fáceis e rápidos de preparar, serão seu salva-jantar ideal. Uma preparação fresca, deliciosa, ideal para enfrentar os dias mais quentes. Uma receita perfeita para quando estamos com fome, mas sem vontade de acender o fogão.

As frise são uma das especialidades mais típicas da Puglia: são crocantes… a meio cozimento são cortadas ao meio horizontalmente e depois assadas até ficarem crocantes.
E uma vez prontas, temperadas com tomate, alho, azeite, sal e orégano, servidas como aperitivo ou consideradas um prato único de verão e saboroso: de qualquer forma, seu sabor único irá conquistá-lo à primeira mordida.

Mas agora vamos à cozinha e vou mostrar como preparar as Frise cruas e robiola com nectarinas