LARANJAS CARAMELIZADAS, é um docinho saboroso, perfeitas para saborear no final da refeição, podem ser usadas para decorar bolos, tortas, sorvetes, sobremesas de colher. As laranjas caramelizadas são simples de fazer, basta laranjas e açúcar. Para um resultado impecável, é fundamental usar laranjas orgânicas, não tratadas quimicamente, e particularmente suculentas e doces, de preferência escolher a variedade tarocco.
Mas agora vamos para a cozinha e vou mostrar como preparar rapidamente as LARANJAS CARAMELIZADAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 287,00 (Kcal)
- Instrumentos 41,68 (g) dos quais açúcares 41,68 (g)
- Proteínas 0,60 (g)
- Gordura 14,03 (g) dos quais saturados 9,03 (g)dos quais insaturados 4,90 (g)
- Fibras 1,07 (g)
- Sódio 1,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 1 laranja Tarocco
- 50 g manteiga
- 100 g açúcar
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Tigela
- 1 Pincel
Passos
Começamos a preparar as
Começamos a preparar as laranjas cristalizadas, lave muito bem as laranjas em água corrente, esfregando a casca, depois seque-as e elimine as duas extremidades. Em seguida, com uma faca em uma tábua, corte-as em fatias com espessura de cerca de meio centímetro.
Pincele cada fatia de laranja com manteiga previamente derretida em banho-maria, depois passe-as no açúcar refinado.
Aqueça bem a frigideira e coloque as fatias de laranja sem qualquer tempero.
Vire-as frequentemente de ambos os lados. Aos poucos, começarão a perder um pouco do seu suco. Estarão prontas quando grande parte deste suco for absorvido.
Retire as laranjas caramelizadas da frigideira e coloque-as em um prato de servir.
Bom apetite!!!
Fonte da receita aqui
Os Conselhos de Marge
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