Macarrão com linguiça e ervilhas no forno, uma receita fácil e saborosa, ideal para servir durante o almoço de domingo ou em festas. Este prato principal é preparado com poucos e simples ingredientes: linguiça, ervilhas, molho bechamel e mussarela ou scamorza e o macarrão no formato que preferir. Assim, vamos trazer à mesa um macarrão de forno rico que vai agradar a todos, adultos e crianças.
Se não gosta de ervilhas, você pode substituí-las por couve-flor, espinafre, abobrinha...
Mas agora vamos para a cozinha e eu vou mostrar como preparar o Macarrão com linguiça e ervilhas no forno
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver juntos o que precisamos para preparar
- 250 g macarrão
- 300 g linguiça
- 100 g ervilhas
- 300 g molho bechamel
- 80 g mussarela (ou scamorza)
- 60 g mistura para refogado
- 1/2 copo vinho branco
- azeite extravirgem
- 30 g parmesão ralado
- sal
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Panela para macarrão
- 1 Colher de pau
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar o Macarrão com linguiça e ervilhas no forno: em uma frigideira, aqueça algumas colheres de azeite antes de adicionar a mistura para refogado. Deixe fritar por alguns instantes, depois adicione a linguiça sem a pele e salteie em fogo alto até mudar de cor. Adicione as ervilhas e deixe pegar sabor por alguns minutos com os outros ingredientes.
Regue com meio copo de vinho branco e continue cozinhando por mais 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o molho bechamel. Misture todos os ingredientes até que se integrem bem. O molho para o macarrão está pronto.
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada, cuidando para escorrer bem al dente.
Escorra o macarrão e coloque-o na frigideira com o molho preparado (se necessário, adicione um pouco da água de cozimento do macarrão)
Pegue um refratário e unte-o, transfira metade da porção para o refratário alternando com fatias de mussarela. Cubra com o restante do macarrão, compactando bem com o verso de uma colher.
Finalize polvilhando o parmesão ralado, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, acionando o grill 5 minutos antes de tirar do forno
Aqui está o macarrão com linguiça e ervilhas no forno pronto!!
Bom apetite!!
Conselhos da Marge
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