MACARRÃO E ABOBRINHA CREMOSO, um prato principal simples e rápido de fazer, adequado para qualquer almoço ou jantar de família. É uma receita perfeita para quando você está com pressa e tem pouquíssimo tempo para preparar um prato principal saboroso. O cozimento do macarrão ocorre na mesma panela das abobrinhas, para um ótimo resultado final

Para um prato ainda mais saboroso, você pode adicionar ao molho queijo cremoso para passar, gorgonzola…..ou bacon crocante, ou pancetta… Além disso, escolha um formato de macarrão curto que absorva perfeitamente o molho.

Mas agora vamos para a cozinha e eu vou mostrar como preparar em pouco tempo o MACARRÃO E ABOBRINHA CREMOSO

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

VEJAMOS JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR

300 g abobrinha
250 g massinha (ditalini)
1/2 dente cebola
4 colheres de sopa parmesão ralado
q.b. sal
1 pitada pimenta
q.b. azeite de oliva extra virgem

Ferramentas

1 Frigideira
1 Colher de pau
1 Balança de alimentos

Passos

Vamos começar a preparar o

Vamos começar a preparar o macarrão e abobrinha, lave as abobrinhas, e retire as pontas
Corte no sentido do comprimento obtendo assim tiras regulares e depois corte em cubos de tamanho semelhante.
Coloque um fio de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira grande e refogue a cebola por alguns instantes.
Remova e adicione as abobrinhas, cozinhe tudo por 5 minutos.
Pegue 4 colheres de sopa de abobrinha e bata, mantenha o purê de abobrinha separado.
Adicione 2 copos de água quente e o sal.
Adicione o macarrão e cozinhe em fogo baixo pelo tempo de cozimento indicado na embalagem, mexendo de vez em quando e adicione mais água à medida que for absorvida.
Poucos minutos antes do fim do cozimento, adicione o purê de abobrinha e o parmesão ralado e misture bem.
Aqui está nosso prato de macarrão e abobrinha pronto.
Bom apetite!!