Massa brisée, uma receita base da culinária que se utiliza para preparar tortas salgadas mas também doces. É de fato uma base neutra, fácil e rápida de fazer que é ideal para a realização de inúmeras receitas. Os ingredientes são poucos e simples, todos os temos em casa: precisaremos de leite frio, azeite de oliva extravirgem, farinha e sal. A massa brisée é uma base leve e crocante com a qual preparar, até mesmo de última hora, receitas de forno saborosas!

Conserve a massa brisée na geladeira, em um recipiente hermético, por um ou dois dias. Se desejar, pode congelar o bloco de massa brisée no freezer por um mês e descongelá-lo quando necessário.

Mas agora vamos para a cozinha e vou mostrar como preparar a Massa brisée