PASTA à MONZESE, é um prato principal saboroso e rápido de preparar, que se inspira na tradição culinária de Brianza. Um prato feito com massa curta ranhurada temperada com creme de leite, açafrão e linguiça. Fácil de fazer, permitirá que você traga à mesa um prato principal realmente delicioso e que agrada muito a todos, especialmente às crianças.
Mas agora vamos para a cozinha e vou mostrar como preparar a PASTA à MONZESE
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 300 g penne rigate
- 250 g creme de leite
- 200 g linguiça
- 50 g queijo parmesão ralado
- 3 g açafrão
- 2 g pimenta
- a gosto sal
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Colher
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar a pasta à monzese, coloque uma panela com água para ferver e adicione sal quando ferver. Corte a linguiça ao longo e remova a tripa. Depois, corte em pedaços.
Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo e depois adicione os pedaços, dourando bem sem adicionar óleo ou manteiga
Adicione o creme de leite fresco e misture, depois adicione também o açafrão.
Enquanto isso, cozinhe o penne,
Escorra a massa al dente diretamente na frigideira, e deixe terminar de cozinhar diretamente no molho.
Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado
Misture e sirva a Pasta à Monzese bem quente.
Bom apetite!!
As Dicas da Marge
Você pode usar qualquer tipo de massa curta.
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