Pasta com Atum em Branco, é uma das minhas receitas que preparo mais frequentemente, fácil, rápida e saborosa, é um prato perfeito. Em pouco tempo e com poucos ingredientes que muitas vezes já temos em casa: esta pasta com atum é realmente um prato salva-jantares perfeito e muito fácil de preparar. Enquanto a água para a massa ferve, em uma frigideira faremos fritar um filé de anchova em um fio de azeite, para depois adicionar o atum; basta realmente pouco para que fique perfeito.
Mas agora vamos para a cozinha e vou te mostrar como preparar a Pasta com Atum em Branco
Não perca também: Pasta com atum e azeitonas Pasta com atum e cebolas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 350 g massa
- 180 g atum em óleo
- 2 anchovas em óleo
- 1 dente alho
- alcaparras
- 1/2 copo vinho branco
- salsinha
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Ferramentas
- 1 Panela de massa
- 1 Wok
- 1 Concha
Passos
Começamos a preparar
Começamos a preparar a pasta com atum em branco: despeje em uma frigideira o azeite de oliva extra virgem, o alho e as anchovas em óleo
Deixe o alho fritar e adicione o atum escorrido.
Deixe pegar gosto por um minuto e adicione as alcaparras, deixe pegar gosto por alguns minutos e regue com o vinho branco
Deixe o vinho evaporar completamente e desligue o fogo.
Cozinhe a massa em bastante água salgada, escorra-a al dente, reservando um pouco da sua água, e transfira a massa para a panela com o molho, faça-a saltear para incorporar o molho usando um pouco da água de cozimento reservada.
Quando o molho estiver bem incorporado à massa, desligue o fogo e adicione a salsinha picada
Sirva imediatamente a pasta com atum em branco
E bom apetite!!
Os Conselhos de Marge
Siga-me na página do facebook clicando AQUI ou no meu perfil do Instagram AQUI e no Telegram não perca nenhuma receita. Volte para a HOME
Siga-me na página do facebook clicando AQUI ou no meu perfil do Instagram AQUI e no Telegram não perca nenhuma receita. Volte para a HOME
