Salada de Trigo Sarraceno com Legumes é uma ideia perfeita para o verão. Um prato leve, fresco e saboroso, que pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira por até dois dias. A salada de trigo sarraceno com legumes é ideal para o almoço e o jantar durante o período de verão. Perfeita para saborear na praia debaixo do guarda-sol ou para levar ao escritório para a pausa do almoço. Um prato perfeito para comer em qualquer ocasião.
A salada de trigo sarraceno também é uma excelente alternativa às clássicas saladas de arroz. Podemos personalizá-la de acordo com nossos gostos e adicionar os ingredientes que mais gostamos.
Mas agora vamos à cozinha e eu mostro como preparar a Salada de Trigo Sarraceno com Legumes
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
VEJAMOS JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 150 g trigo sarraceno
- 150 g milho doce em conserva, escorrido
- 1 talo aipo
- 1 abobrinha
- 200 g tomate cereja (vermelhos e amarelos)
- 1 limão (suco)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- manjericão
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 Peneira
Passos
Vamos começar a preparar
Comece a preparar a salada de trigo sarraceno: leve ao fogo bastante água salgada e cozinhe o trigo sarraceno. Siga as instruções de tempo de cozimento indicadas na embalagem, mas geralmente 16-17 minutos são suficientes. Escorra-o e deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare os outros ingredientes: lave os tomates e corte-os, lave e seque a abobrinha, corte-a ao meio no sentido longitudinal e depois corte cada metade em duas partes.
Corte novamente em tiras para criar cubinhos pequenos.
Despeje a abobrinha na saladeira, adicione o milho, um talo de aipo picado, os tomates em pedaços, o manjericão e o trigo sarraceno.
Tempere com azeite extravirgem de oliva, suco de um limão e sal.
Cubra a tigela com um prato e deixe na geladeira até o momento de servir.
Misture e leve à mesa a salada de trigo sarraceno
E bom apetite!!
Dicas da Marge
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