Scrippelle doces são bolinhos doces, prontos em 10 minutos, perfeitos para um lanche rápido. É uma receita abruzesa que se transmite há gerações e cada família tem a sua versão. As scrippelle ficam prontas em poucos minutos e vão à mesa ainda quentes; passe-as imediatamente no açúcar cristal, que as deixa gostosas e deliciosas. Poucos e simples ingredientes são suficientes para essas bolinhas doces que conquistarão o paladar de todos, adultos e crianças.
Mas agora vamos para a cozinha e eu te mostro como preparar as Scrippelle doces
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 120 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 30 g açúcar
- 10 ml azeite extravirgem
- 100 ml leite
- 1 pitada bicarbonato de sódio
- óleo vegetal
- açúcar
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Frigideira
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar as Scrippelle doces: quebre um ovo em uma tigela e junte uma pitada de sal.
Adicione o açúcar, o azeite extravirgem, o leite e misture com um batedor. Junte a farinha tipo 00 e uma pitada de bicarbonato de sódio, e misture com o batedor até obter uma massa lisa e sem grumos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente e, com uma concha, modele as bolinhas. Cozinhe as scrippelle por 2 minutos de cada lado.
Passe as scrippelle ainda quentes no açúcar cristal e sirva imediatamente.
As scrippellette doces devem ser saboreadas assim que saem do fogo.
Bom apetite!!
fonte da receita aqui
Dicas da Marge
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