Sopa de chicória, um prato delicioso perfeito para servir nas noites de inverno quando queremos um conforto alimentar que acalme o corpo e a mente. Com seu calor, se tornará um verdadeiro mimo para o paladar. Sopa de chicória, uma receita saudável e saborosa, perfeita e muito simples de fazer com pouquíssimos ingredientes. Por fim, é servida com croutons.
Mas agora vamos para a cozinha e eu vou mostrar como preparar a Sopa de chicória
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 500 g chicória
- 1/2 cebola
- caldo de legumes
- pimenta
- sal
- azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Caçarola
Passos
Vamos começar a preparar
vamos começar a preparar a sopa de chicória: limpe a chicória eliminando a extremidade e cortando as folhas ao meio.
Ferva a chicória em uma panela com água fervente por 5 minutos.
Escorra, reserve.
Agora prepare o tempero: em uma panela aqueça um fio de azeite de oliva extra virgem, adicione a metade da cebola em pedaços.
Adicione a chicória picada e cubra completamente com o caldo de legumes
Deixe cozinhar por 13 minutos. Complete com pimenta moída na hora e sirva a sopa bem quente.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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