TORTA FRANGIPANE DE AVELÃ, uma deliciosa torta à base de avelãs, um tesouro de sabor realmente irresistível: um doce rico, macio e fragrante que agrada a todos. O creme frangipane é preparado com avelãs trituradas e quase reduzidas a farinha, e cacau amargo. Prepará-lo é muito fácil, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela. O creme frangipane pode ser usado para rechear biscoitos, tortinhas… A TORTA é ótima como lanche da tarde, mas também para um café da manhã rico e delicioso acompanhado de uma boa xícara de café ou chá

Mas agora vamos para a cozinha e eu mostro como preparar a TORTA FRANGIPANE DE AVELÃ

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 1 Hora
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana

Ingredientes

VEJAMOS JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR

300 g farinha 00
150 g manteiga
150 g açúcar de confeiteiro
1 ovo
1 gema de ovo
1 pitada sal
100 g avelãs inteiras descascadas
100 g manteiga
100 g açúcar de confeiteiro
50 g farinha 00
20 g cacau amargo em pó
2 ovos

Ferramentas

Forma para tortas
Batedeira

Passos

Vamos começar a preparar o

Vamos começar a preparar a MASSA FROLLA, com gancho K trabalhe rapidamente o açúcar com a manteiga fria em pedaços, a pitada de sal. Adicione o ovo e a gema e, por fim, a farinha. Misture até obter uma massa bem homogênea.
Forme um disco, achate-o, cubra com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Vamos preparar o creme frangipane. Triture finamente as avelãs e reserve.
Coloque em uma tigela a manteiga amolecida, adicione o açúcar e misture com a batedeira elétrica.
Quebre os ovos na tigela, incorporando-os um de cada vez
Finalmente, adicione a farinha, o cacau amargo e as avelãs, misture para incorporar tudo e obter uma mistura homogênea.
Neste ponto, retire o disco de massa frolla, remova o filme e divida-o ao meio: abra uma metade sobre uma superfície de trabalho enfarinhada. Faça uma folha de cerca de meio centímetro de espessura. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro; então enrole a folha de massa frolla no rolo e desenrole na forma. Passe o rolo nas bordas da forma para remover o excesso de massa.
Despeje o creme frangipane na forma; abra a outra metade do disco da massa frolla e coloque-a sobre a torta para fechá-la
Então asse no forno estático a 180°C por 30-35 minutos. Quando estiver bem dourada, retire do forno e deixe esfriar antes de removê-la cuidadosamente da forma.
Uma vez completamente fria, você pode servir sua TORTA FRANGIPANE DE AVELÃ
Bom apetite!!