TORTA SALGADA LIMPA-GELADEIRA, é um prato de sabor irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Leve, saborosa e muito gostosa, pode ser preparada de mil maneiras diferentes e nunca cansa. Ideais para o almoço, ótimas para o jantar, indispensáveis nos buffets de festas de aniversário. A torta salgada é deliciosa, ideal para servir como entrada ou para um brunch com os amigos. Uma receita fácil e rápida que vai conquistar você na primeira mordida.
Sendo uma receita limpa-geladeira, todos os ingredientes podem ser substituídos por qualquer coisa que você tenha na geladeira, ou por legumes fritos ou grelhados… dê asas à imaginação!
Mas agora vamos para a cozinha e vou te mostrar como preparar a TORTA SALGADA LIMPA-GELADEIRA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 6 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 200 g farinha 0
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 80 ml água
- 60 ml azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola roxa
- 1/2 pimentão vermelho
- 10 tomatinhos amarelos
- 80 g ricota
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Forma de forno
Passos
Vamos começar a preparar a
Vamos começar a preparar a massa para a torta salgada: em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o fermento, o azeite de oliva extra virgem e a água.
Comece então a trabalhar os ingredientes com uma colher. Trabalhe os ingredientes até que estejam bem misturados, depois transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Continue a trabalhar a massa com as mãos até obter uma massa macia, homogênea e lisa.
Abra a massa sem deixar descansar, diretamente sobre o papel manteiga até obter um disco de 28-30 cm.
Espalhe a ricota no fundo, deixando 2 cm de borda livre, polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque os legumes lavados e cortados em fatias finas. Tempere com um fio de azeite de oliva extra virgem e sal.
Feche as bordas para dentro.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Aqui está a nossa torta salgada pronta.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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