Deliciosos e fáceis de cozinhar os ANÉIS DE LULA GRATINADOS NO FORNO OU NA FRITADEIRA A AR com miolo de pão, tomatinhos, aromas e limão, um segundo prato de peixe econômico que você prepara em poucos minutos.
Os anéis de lula cozidos assim são deliciosos, você os saboreia crocantes por fora e ficam macios e suculentos por dentro, você pode cozinhá-los no forno ou na fritadeira a ar.
Usei lulas descongeladas já cortadas em rodelas, você pode usar as frescas, o resultado é sempre perfeito. O bom dessa receita de peixe com lulas é que em menos de dez minutos você os coloca no forno, então você os prepara rapidamente e pode fazer antes e aquecê-los na hora de servir à mesa.
Os anéis de lula gratinados com miolo de pão e tomatinhos ao aroma de limão você deve absolutamente experimentar, siga-me logo na receita e se quiser pode também VER A VIDEORECEITA NO MEU CANAL YOUTUBE.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 kg anéis de lula
- 2 fatias pão
- q.b. salsinha picada
- q.b. raspas de limão
- 1 dente alho
- 200 g tomatinhos
- 70 g queijo parmesão ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Passos
Preparar os anéis de lula no forno é muito simples, comece colocando no copo do liquidificador ou de um simples mixer, as duas fatias de pão, com o dente de alho, você pode omitir ou colocar apenas metade, as raspas de limão, eu coloquei um pedaço e a salsinha, então bata tudo para obter uma mistura em migalhas.
Transfira tudo para uma tigela, adicione o queijo parmesão ralado, se você tiver inteiro, coloque diretamente no mixer para bater com os outros ingredientes.
Pegue os tomatinhos, lave-os, seque-os e corte-os em pedaços pequenos, coloque-os também na tigela e misture tudo.
Pegue os anéis de lula, lave-os bem em água corrente e depois seque-os com papel toalha. Coloque-os na tigela com o tempero e misture com as mãos para empaná-los.
Pegue uma assadeira, coloque uma folha de papel manteiga, regue com um fio de azeite de oliva, transfira os anéis de lula com todo o tempero espalhando bem na assadeira, finalize com mais um fio de azeite por cima e agora cozinhe no forno a 180 graus forno estático pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou na fritadeira a ar a 170 graus por cerca de 20 minutos. Assim que estiverem prontos, sirva os anéis de lula quentes e crocantes.
… os conselhos de Vane
As lulas uma vez cozidas se conservam na geladeira por alguns dias, aqueça antes de servir à mesa.
Você também pode usar anéis de lulas para preparar esta receita.
Você também pode usar pão integral ou pão sem glúten.
Para tornar o prato mais saboroso, adicione azeitonas sem caroço.
