Apetitosos e super puxentos, os BOLINHOS DE ABOBRINHA E SCAMORZA, uma deliciosa receita de bolinhos de legumes e queijo macios, fáceis e rápidos. Em 5 minutos, a massa para os seus bolinhos está pronta, e você só precisará de um batedor manual para misturar os ingredientes. Eu adoro receitas como essa, com poucos ingredientes simples, preparamos uns bolinhos muito gostosos! Feitos com uma delicada massa de leite, ovos e farinha, adiciona-se abobrinha crua ralada e muita scamorza em cubinhos. Durante o cozimento, os bolinhos vão se inflar e, graças ao queijo por fora, formarão uma deliciosa crostinha e, ao morder, são macios e super puxentos! Prepare-os para um aperitivo saboroso entre amigos e são perfeitos para servir como entrada. Você os desfruta bem quentes com o coração super puxento, mas fantásticos também frios, pois permanecem macios! ASSISTA AQUI A VIDEO RECEITA
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os BOLINHOS DE ABOBRINHA E SCAMORZA
- 1 ovo
- Meio copo leite (cerca de 120 ml)
- 150 g farinha 00
- 1 colher de sopa fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de chá sal fino
- 1 abobrinha romanesca (se pequenas, duas)
- suficiente óleo de amendoim (para fritura)
- 100 g scamorza
Passos
É muito fácil preparar os bolinhos de abobrinha e scamorza, comece colocando em uma tigela o ovo e o leite, misture com um batedor manual.
Adicione o sal, a farinha peneirada e o fermento para preparações salgadas.
Corte a scamorza em cubinhos, rale a abobrinha com um ralador de furos grandes e coloque tudo na tigela com a massa.
Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Aqueça bastante óleo de amendoim em uma panela grande.
Com a ajuda de duas colheres, deixe cair montinhos de massa no óleo quente, cozinhe poucos bolinhos por vez, virando-os frequentemente com uma colher.
Quando os bolinhos estiverem bem inflados e dourados, retire-os do óleo com a ajuda de uma escumadeira e coloque-os em um prato com papel absorvente.
Os bolinhos de abobrinha com o coração puxento de scamorza estão prontos, você vai ver como são bons e, na mesa, vão deixar todos loucos, palavra de Vane!
