Eu comia quando criança e adoro agora que sou adulta, o BOLO CAMILLA é um bolo de cenoura delicioso, macio, perfumado, úmido e muito fácil de fazer. Um bolo que tem gosto de coisas feitas em casa, perfeito para o lanche ou café da manhã, a sobremesa ideal para toda a família. O bolo de cenoura é simples e genuíno, com muitas cenouras na massa, é o doce perfeito para dar às nossas crianças que não comem muitas verduras, elas irão adorar na primeira mordida! Cenouras, amêndoas, farinha, ovos e açúcar e em poucos minutos o bolo está pronto para ser assado. Eu assei na forma para zuccotto, assim ficou com seu formato clássico, como os lanches. Assista à vídeo receita do bolo Camilla no meu canal do Youtube e vamos preparar juntos agora!
Leia também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Forma de zuccotto 22 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 180 g Açúcar
- 250 g cenouras
- 120 g leite (Eu usei de amêndoas)
- 330 g farinha 00
- 100 g farinha de amêndoas
- 120 g óleo de girassol
- 1 Raspas de laranja
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Passos
Comece lavando e secando as cenouras, retire as duas extremidades, coloque-as no copo do mixer e triture finamente.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com a batedeira elétrica, adicione o óleo aos poucos, o leite e continue batendo com a batedeira.
Na tigela, adicione também as cenouras e as raspas de laranja, a farinha de amêndoas e a farinha com o fermento, peneirando bem.
Misture bem para obter uma massa cremosa e sem grumos.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, eu usei a forma para zuccotto, nivele e asse no forno a 180 graus por cerca de 50 minutos. Depois de assado, deixe esfriar na forma. Ao servir, coloque-o em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
… as dicas de Vane
O bolo Camilla pode ser conservado por uma semana sob uma tampa para bolos.
Se você não tiver farinha de amêndoas, pode fazer em casa triturando amêndoas sem pele com uma colher de chá de açúcar até obter um pó bem fino.
