O BOLO CREMOSO DE MORANGO E MASCARPONE é perfumado e delicioso, um doce com sabores e aromas primaveris, receita de bolo de morango fácil e rápida sem manteiga e sem fermento. Vocês já me conhecem bem, adoro bolos cremosos, tenho muitos no blog e estou sempre inventando novos tipos. Este com mascarpone e morango realmente me surpreendeu. É maravilhoso! Um bolo de morango com massa de mascarpone super cremosa que derrete no paladar, tem um perfume magnífico e um sabor delicado, mas rico e delicioso! Você prepara num instante, em 5 minutos está no forno e você vai sentir o cheirinho na cozinha enquanto assa. Uma vez assado e frio, você pode cobri-lo com açúcar de confeiteiro vanilhado, para os mais gulosos com chocolate ou servir a fatia com um pouco de chantilly. Vamos preparar juntos este bolo cremoso de morango e mascarpone e se quiser VEJA AQUI A VIDEORRECEITA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Forma de 22-24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o BOLO CREMOSO DE MORANGO E MASCARPONE
- 500 g mascarpone
- 130 g açúcar
- 3 ovos
- 1 raspas de limão (raladas)
- 150 g farinha de trigo 00
- 250 g morangos (maduros mas firmes)
Passos
Em uma tigela, coloque o mascarpone e misture para deixá-lo cremoso com uma espátula. Adicione o açúcar e trabalhe com a batedeira elétrica para obter uma mistura cremosa.
Agora adicione os três ovos, continue misturando com a batedeira elétrica, adicione também as raspas de limão raladas e continue misturando a massa.
Acrescente também a farinha peneirada, misture bem com os outros ingredientes.
Lave os morangos, retire os talos e corte em cubos, adicione-os aos outros ingredientes na tigela.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, nivele e coloque para assar em forno estático pré-aquecido a 160 graus por cerca de 45-50 minutos.
Uma vez assado, o bolo inicialmente estará mais alto, mas depois diminuirá, deixe esfriar completamente antes de removê-lo da forma. Uma vez frio, você pode saboreá-lo a gosto com um pouco de açúcar de confeiteiro vanilhado por cima.
…os conselhos de Vane
O bolo de morango e mascarpone, uma vez cozido, pode ser guardado na geladeira por até três dias, não recomendo congelá-lo.
Você pode substituir os morangos por outras frutas, como framboesas, mirtilos, amoras, mas também maçãs, peras e se quiser pode fazê-lo sem frutas mas com gotas de chocolate ou adicionar Nutella.
Você pode substituir os morangos por outras frutas, como framboesas, mirtilos, amoras, mas também maçãs, peras e se quiser pode fazê-lo sem frutas mas com gotas de chocolate ou adicionar Nutella.
