O BOLO FOFO DE LIMÃO E MASCARPONE é um doce delicioso, fácil e rápido de fazer, um bolo alto e muito macio, úmido e com um aroma inebriante de limão. Prepare o bolo de mascarpone e limão para o café da manhã e o lanche de toda a família, ele permanece muito macio por vários dias, vai te surpreender com o quão bom e simples é na preparação.
Para preparar este doce de limão com massa de mascarpone, é importante usar limões não tratados, pois vamos usar o suco e também a casca. Lave bem a casca do limão, pois sendo porosa, pode reter muita sujeira.
Para comer na sua simplicidade, com um pouco de açúcar de confeiteiro colocado na base ou recheado com geleia, chocolate ou creme, é o bolo perfeito também para ser preparado para uma ocasião importante.
Siga-me na receita para prepararmos juntos este delicioso bolo de mascarpone perfumado com limão! ASSISTA À RECEITA NO MEU CANAL DO YOUTUBE PARA ESTE BOLO DELICIOSO
Leia também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma 22 cm diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 150 ml óleo de semente de girassol
- 1 suco de limão
- 1 raspas de limão
- 300 g farinha 00
- 250 g mascarpone
- 1 pacote fermento em pó para doces
- a gosto açúcar de confeiteiro
Passos
Para preparar o bolo de limão e mascarpone, comece pegando uma tigela grande e coloque dentro os três ovos com o açúcar. Com a ajuda de uma batedeira elétrica, bata bem esses ingredientes, até obter uma mistura fofa e espumosa.
Adicione o óleo e continue misturando sempre com a batedeira, coloque também o mascarpone e bata para incorporar todos os ingredientes entre si,
Pegue o limão, recomendo usar limão não tratado, então rale a casca e esprema para extrair o suco, coloque casca ralada e suco na massa, misture bem.
Incorpore os últimos ingredientes, a farinha com o fermento, peneirando bem, misture até obter uma massa cremosa sem grumos.
Pegue a forma, a minha é de 22 cm com bordas altas, então você pode usar uma forma de 24 cm com bordas mais baixas. Forre o interior com papel manteiga, nivele, e leve para assar em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Faça o teste do palito, retire o bolo do forno e deixe esfriar da forma, uma vez frio, sirva com açúcar de confeiteiro por cima.
… as dicas de Vane
O bolo de limão e mascarpone pode ser conservado por até cinco dias, coloque-o em um prato sob uma cúpula para bolos, ou guarde embrulhado em filme plástico.
Você pode substituir o limão por laranja, aqui também lembre-se de usar laranja orgânica, não tratada.
