Cremoso que derrete no paladar, o CLAFOUTIS DE AMORA é um doce único por seu sabor e consistência, a receita para um bolo cremoso fácil e rápido sem manteiga, mas com muito leite fresco e apenas com ovos, açúcar, farinha e muitas amoras maduras e suculentas. O clafoutis é uma receita típica da confeitaria francesa, a receita original prevê preparar o clafoutis com cerejas, mas as outras variações também são deliciosas, como a de morangos e pêssegos, que você encontra no meu blog, mas também com framboesas, damascos etc. Certamente é um doce que podemos fazer o ano todo personalizando-o com frutas frescas da estação. O clafoutis de amora me agradou muito, em casa já pediram bis, e pretendo refazer este bolo delicioso em breve! Servi o clafoutis com uma pitada de açúcar de confeiteiro, mas se você quiser pode servi-lo com uma bola de sorvete ou um pouco de chantilly fresco, tenho certeza de que adultos e crianças vão adorar este bolo cremoso com amoras. Agora me siga na receita que vamos preparar o clafoutis de amora, ASSISTA À VIDEO RECEITA NO MEU CANAL DO YOUTUBE E INSCREVA-SE NO CANAL PARA NÃO PERDER NOVAS RECEITAS DELICIOSAS E FÁCEIS.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 24 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 ml leite
- 350 g amoras frescas
- 3 ovos
- 1 raspas de limão
- 120 g farinha 00
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
- 100 g açúcar
Passos
Lave cuidadosamente e delicadamente as amoras, depois seque-as com um pano ou papel toalha. Em uma tigela, coloque os três ovos com o açúcar e bata com a batedeira até obter uma mistura volumosa e espumosa.
A seguir, adicione a farinha peneirando e misturando delicadamente para obter uma massa cremosa sem grumos. Agora adicione o leite, misture bem para obter uma massa lisa. Adicione as raspas de limão e misture novamente.
Pegue a forma, forre-a por dentro com papel manteiga molhado e espremido, espalhe bem as amoras sobre ela e depois despeje a massa por cima, asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Uma vez assado o clafoutis de amora, deixe esfriar completamente na forma, antes de servir, cubra com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
… as dicas da Vane
O clafoutis de amora se conserva por três dias na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outra fruta no lugar das amoras?
Sim, você pode usar outras frutas frescas da estação como morangos, cerejas, framboesas, etc.
Posso usar amoras congeladas?
Sim, você pode usar amoras congeladas.
Posso usar leite vegetal?
Sim, você pode usar leite vegetal, tanto o leite de soja quanto o de aveia são adequados.

