A FOCACCIA RÁPIDA SEM FERMENTO BIOLÓGICO RECHEADA COM TOMATINHOS E AZEITONAS é fácil, rápida e muito saborosa, com massa que você coloca no forno em 5 minutos. É uma focaccia com fermento instantâneo, fofa e perfumada. Para preparar em diversas ocasiões, esta focaccia é uma receita esperta e deliciosa, ideal para servir à mesa como aperitivo, no happy hour e é maravilhosa até para levar à praia! O legal desta focaccia super rápida é que, uma vez cozida e servida, ninguém perceberá que não é uma focaccia fermentada. Em casa, quando meu marido e filhos experimentaram, não acreditaram que fosse uma receita de focaccia sem fermento biológico, porque é fofa e perfumada como uma verdadeira focaccia. Com pouco tempo e ingredientes simples, a focaccia com azeitonas e tomatinhos fácil e rápida em meia hora está pronta para saborear, é ideal para preparar se você não sabe o que fazer para o jantar ou se tem visitas de última hora. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, despejar imediatamente a massa na assadeira, rechear e cozinhar, e saboreá-la em menos de meia hora, uma receita facilíssima e deliciosa! VEJA A VIDEO RECEITA DA FOCACCIA RÁPIDA NO MEU CANAL DO YOUTUBE e inscreva-se para não perder muitas outras vídeo receitas deliciosas e fáceis!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: assadeira de 24 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 1 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de chá açúcar
- 70 g azeitonas (sem caroço)
- 250 g água (em temperatura ambiente)
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 60 g leite
- 1 colher de chá sal fino
- q.b. tomatinhos (podem ser cereja ou tipo pera)
- q.b. azeitonas (sem caroço)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. alecrim
- q.b. sal grosso
Passos
Comece colocando em uma tigela os ingredientes secos, então a farinha 00, o fermento instantâneo, peneirando-os bem, e depois o açúcar, então misture com uma colher para amalgamar bem os ingredientes.
Em outra tigela, despeje todos os líquidos, então a água, o azeite de oliva extra virgem, o leite e misture com uma colher. Despeje os líquidos na tigela dos secos, adicione também o sal e misture tudo com um batedor de mão para obter uma massa lisa sem grumos. Adicione à massa também as azeitonas, eu as parti, você pode colocá-las inteiras, desde que estejam sem caroço.
Pegue uma assadeira e unte bem o fundo, despeje a massa dentro, adicione na superfície os tomatinhos e mais azeitonas pressionando levemente com os dedos, coloque por cima o alecrim, um fio de azeite evo e por último uma pitada de sal grosso. Asse a focaccia em forno pré-aquecido ventilado a 190 graus por cerca de 30-35 minutos. Uma vez assada, deixe a focaccia descansar dez minutos fora do forno antes de servir.
… as dicas da Vane
A focaccia rápida com azeitonas e tomatinhos também pode ser preparada em uma assadeira retangular de 25 por 25 cm.
Uma vez cozida, ela se conserva por 3-4 dias dentro de um saco plástico para alimentos ou sob uma tampa de bolo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso rechear a focaccia com outros ingredientes?
Claro, você pode colocar por cima abobrinhas, pimentões ou outros vegetais.
Você também pode fazê-la branca e recheá-la depois com presunto e queijo.Posso congelá-la depois de cozida?
Sim, recomendo cortá-la em fatias e congelá-la em sacos plásticos para freezer.
