O MACARRÃO AO PESTO COM CAMARÃO AO AROMA DE LIMÃO é um prato principal rápido de preparar e muito saboroso que você prepara no tempo de cozimento da massa, junto com pesto de manjericão, camarões e limão combinam perfeitamente, tornando o prato com um sabor apetitoso e um aroma envolvente.
Você pode preparar o macarrão com pesto, camarão e limão também como prato principal na véspera de Natal ou Ano Novo, você vai impressionar os seus convidados com este prato fácil e rápido, perfeito para fazer quando você tem pouco tempo ou pouca vontade de ficar na cozinha mas ainda assim quer comer um bom prato de macarrão.
Recomendo usar um bom pesto, melhor ainda se for caseiro, pode ser o clássico de manjericão ou se quiser dar um toque a mais, experimente este de pistache mas também este de abobrinha.
Eu usei como massa belas farfalle rigate mas você pode usar penne ou espaguete, este molho é perfeito tanto para massa longa quanto para massa curta.
Agora me siga na receita que vamos preparar juntos o macarrão ao pesto com camarão e limão, fácil, rápido e delicioso!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 10 camarões grandes (já limpos)
- 1 limão (suco e raspas)
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- 400 g macarrão (eu usei farfalle rigate)
- 90 g pesto à Genovese
Passos
Em uma tigela, tempere os camarões já limpos, tanto da carapaça quanto da cauda e do intestino, com metade do suco de limão e deixe descansar por 10 minutos.
Este prato principal é fácil e rápido de preparar, você faz no tempo de cozimento da massa, então uma vez temperados os camarões e passados os 10 minutos, coloque para ferver bastante água salgada e assim que ferver, coloque a massa para cozinhar. Enquanto a água ferve e a massa cozinha, cozinhe os camarões em uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio baixo, adicione as raspas e o restante do suco de limão.
Escorra a massa al dente e transfira-a para a frigideira com os camarões, se o molho dos camarões tiver secado, adicione um pouco da água de cozimento da massa, então misture para apurar o sabor.
Adicione agora o pesto e misture novamente para temperar bem o macarrão, finalize com mais raspas de limão ralado e sirva à mesa este delicioso prato principal, você pode adicionar por cima também manjericão fresco picado.
