Deliciosa, fresca e rápida, a SALADA DE ARROZ COM ATUM OVO E ERVILHAS, um ótimo prato principal de verão perfeito também para levar à praia, fácil e rápido, delicioso também como prato único.
Adoro saladas de arroz, você prepara com tudo o que tem na geladeira, e quanto mais ingredientes você coloca, mais saborosas ficam, exatamente o outro dia, em outro dia muito quente, eu queria preparar para o almoço um arroz frio, e tendo ovos, atum e ervilhas para temperar, em poucos minutos comecei a prepará-lo, ficou um prato realmente delicioso!
Adoro atum com ovos, ficam ótimos juntos, e a adição de ervilhas tornou a salada de arroz não apenas mais saborosa, mas também mais colorida. Para temperar, usei um pouco de maionese, mas azeite de oliva extra virgem também vai muito bem.
Para o arroz a ser usado nesta salada de arroz, você pode usar o que preferir, arroz integral ou arroz basmati também são ótimas opções.
Agora siga-me na receita para prepararmos juntos essa deliciosa salada de arroz com atum, ovo e ervilhas, ENCONTRE A VIDEO RECEITA NO MEU CANAL DO YOUTUBE, INSCREVA-SE PARA MAIS RECEITAS FÁCEIS E RÁPIDAS!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 320 g arroz para saladas
- 250 g ervilhas congeladas (ervilhas frescas também são boas)
- 4 ovos
- 240 g atum em óleo (bem escorrido)
- q.b. sal
- 3 colheres maionese (alternativa: azeite de oliva extra virgem)
Passos
Para preparar este delicioso arroz frio, comece por ele, cozinhando-o em bastante água fervente, uma vez cozido, escorra-o, passe rapidamente sob água corrente e deixe escorrer e esfriar diretamente na peneira.
Enquanto isso, cozinhe as ervilhas, por 5 minutos a partir da fervura. Escorra e deixe esfriar.
Coloque para cozinhar também os ovos, devem ser cozidos, e você pode cozinhá-los ou na água ou na fritadeira a ar. Se cozinhar em água, coloque-os em uma panela com água fria, leve para ferver e a partir daqui cozinhe por mais 8-9 minutos. Se cozinhar na fritadeira a 150 graus por cerca de 15 minutos.
Quando os ovos estiverem prontos, deixe esfriar em água fria e depois descasque bem.
Coloque os ovos cozidos e descascados em uma tigela e amasse-os com um garfo até ficarem bem triturados. Desfaça também o atum com um garfo.
Coloque o arroz frio e bem escorrido em uma tigela grande, tempere com sal, misture, tempere o arroz com a maionese e mexa bem para temperar.
Adicione ervilhas, atum e ovos e misture tudo muito bem, a salada de arroz está pronta para ser servida à mesa, que delícia, colorida, fresca e saborosa!
… os conselhos de Vane
A salada de arroz se conserva na geladeira por dois dias em um recipiente com tampa.
Você pode substituir as ervilhas por abobrinhas cortadas em cubos e cozidas na frigideira com óleo e sal.
Você pode substituir o atum por salmão defumado.
