- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 221,14 (Kcal)
- Instrumentos 15,57 (g) dos quais açúcares 1,62 (g)
- Proteínas 11,52 (g)
- Gordura 13,10 (g) dos quais saturados 6,64 (g)dos quais insaturados 4,50 (g)
- Fibras 1,20 (g)
- Sódio 306,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variações e dicas
– Os ingredientes utilizados nesta receita são pensados para tornar o macarrão ao forno fácil e rápido de preparar. No entanto, se você deseja torná-lo mais rico, pode também adicionar o bechamel ou enriquecê-lo ainda mais com carne moída refogada com um pouco de óleo, que você vai adicionar junto com os outros ingredientes.
– Você também pode fazer deste macarrão ao forno um prato principal para esvaziar a geladeira: você pode, na verdade, usar restos de queijos e frios que tem na geladeira… com certeza seu macarrão ao forno ficará ainda mais saboroso!
– Como conservar o macarrão ao forno? Uma vez pronto, você pode conservá-lo na geladeira em um recipiente bem fechado por até 2-3 dias. Na hora de consumir, você pode ou aquecê-lo no forno a 150º por 10-15 minutos ou aquecê-lo na frigideira com um fio de óleo.
– O macarrão ao forno pode ser congelado? Claro que sim! Você pode congelar o macarrão ao forno restante preferencialmente em recipientes monoporção bem fechados e, se possível, em recipientes que possam ir direto ao forno: quando precisar descongelar uma ou mais porções, basta colocá-las diretamente no forno e aquecê-las a 100º por cerca de 20 minutos e depois mais 10 minutos a 180º… será como recém-feito! Alternativamente, você pode tirar suas porções de macarrão ao forno do freezer na noite anterior, deixá-las na geladeira durante toda a noite e consumi-las no almoço, aquecendo sempre no forno a 180º por cerca de 10-15 minutos ou até que a mussarela comece a derreter novamente.
