- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 141,32 (Kcal)
- Instrumentos 7,28 (g) dos quais açúcares 0,51 (g)
- Proteínas 9,44 (g)
- Gordura 8,50 (g) dos quais saturados 2,81 (g)dos quais insaturados 3,27 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sódio 258,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas:
– Os ovos com batatas e speck é um prato rápido, que, no entanto, não pode ser preparado com antecedência. Para saborear melhor a sua delícia, é bom cozinhá-lo e degustá-lo na hora. Para agilizar a sua preparação, você pode descascar as batatas com antecedência, cortá-las em cubos e guardá-las na geladeira até o momento do uso em uma tigela cheia de água. Basta escorrer a água e secar os cubos com um pano de prato limpo e seco.
– Se você não gosta de speck, pode substituí-lo por cubos de bacon ou presunto cozido. Você também pode enriquecer esta receita de ovos com speck e batatas com salsinha ou manjericão picado.
