- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 142,88 (Kcal)
- Instrumentos 14,45 (g) dos quais açúcares 2,71 (g)
- Proteínas 9,77 (g)
- Gordura 5,20 (g) dos quais saturados 0,78 (g)dos quais insaturados 1,11 (g)
- Fibras 3,59 (g)
- Sódio 255,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
– A salada mexicana pode ser preparada com algumas horas de antecedência e saboreada à temperatura ambiente ou fresca da geladeira. Se sobrar, guarde-a em um recipiente bem fechado e coloque na geladeira. Consuma no máximo em 1-2 dias.
– Se teme que o pimentão cru possa ser indigesto, opte por pimentões pequenos para esta receita: geralmente têm a pele mais fina e digerível, além de serem mais doces. De qualquer forma, se não gostar do pimentão cru na salada de feijão, pode também omiti-lo.
