Quando a simplicidade encontra o sabor, nascem pratos como este: batatas e pimentões na fritadeira sem óleo. Uma combinação clássica da cozinha mediterrânea, que conquista por sua autenticidade e versatilidade. Graças à cocção sem óleo, as batatas se tornam crocantes por fora e macias por dentro, enquanto os pimentões liberam toda sua doçura sem pesar. O resultado? Um acompanhamento leve, perfumado e pronto em poucos minutos, perfeito para acompanhar pratos de carne, peixe ou até vegetarianos. Uma explosão de cores e sabores que traz alegria à mesa, em qualquer estação.
Aqui estão outras receitas saborosas que você pode experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos
- 2 batatas
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Spray de óleo
Passos
Para preparar as batatas e pimentões na fritadeira sem óleo, comece limpando os vegetais. Lave os pimentões sob água corrente, seque-os com papel toalha, remova a tampa, divida os pimentões em quatro partes, retire os filamentos brancos e as sementes. Corte os pimentões em cubos ou tiras.
Lave as batatas, remova a casca com a ajuda de um descascador, divida em quatro partes e corte em cubos ou fatias não muito grossas.
Em uma tigela, coloque as batatas e os pimentões, tempere com sal a gosto e adicione 2/3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (ou alguns sprays) e misture bem. Coloque as batatas e os pimentões na cesta da fritadeira sem óleo, cozinhe a 180° por 20/25 minutos, lembrando de mexer de vez em quando.
O acompanhamento de batatas e pimentões está pronto para ser servido à mesa.
Conservação
As batatas e pimentões na fritadeira sem óleo podem ser conservados na geladeira por alguns dias em um recipiente hermético. Quando for consumir o acompanhamento, aqueça por alguns minutos.
