As berinjelas crocantes na fritadeira sem óleo são palitos saborosos passados em uma leve camada de farinha, depois mergulhados no ovo batido e por fim cobertos por uma camada dourada de farinha de rosca. A fritadeira sem óleo dá às berinjelas uma crocância irresistível por fora, mantendo o interior macio e saboroso. Sem precisar de muito óleo, essas berinjelas se tornam o lanche ideal: leve, delicioso e pronto em poucos minutos. Perfeito para servir como entrada, acompanhamento ou aperitivo.
Aqui estão algumas receitas deliciosas que você não pode perder:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 2 ovos
- q.b. farinha de trigo
- q.b. farinha de rosca
- 1 pitada sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Spray de óleo
Passos
Para preparar as berinjelas crocantes na fritadeira sem óleo, comece lavando as berinjelas. Retire as extremidades e seque bem. Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente um centímetro e depois divida em palitos de cerca de sete centímetros.
Pegue três tigelas: na primeira coloque a farinha, na segunda a farinha de rosca e na última os ovos batidos com uma pitada de sal.
Passe os palitos de berinjela na farinha, depois mergulhe-os um a um no ovo batido e finalmente na farinha de rosca, certificando-se de que ela fique bem distribuída.
Coloque os palitos no cesto da fritadeira sem óleo e borrife-os com um fio fino de azeite ou, como alternativa, use o spray de óleo.
Cozinhe a 175°C por 12 minutos, até que fiquem bem dourados e crocantes. Na metade do tempo, vire-os delicadamente com uma colher de pau.
Suas berinjelas crocantes estão prontas para serem saboreadas: sirva-as bem quentes e acompanhe com os molhos de sua preferência. Bom apetite!
Conservação
As berinjelas crocantes na fritadeira sem óleo podem ser conservadas na geladeira por um dia em um recipiente hermético. Reaqueça por alguns minutos antes de consumir.
