Delicados, perfumados e irresistivelmente deliciosos, esses biscoitos com peras e chocolate unem a doçura natural da fruta à cremosidade do chocolate amargo. Perfeitos para um lanche de outono ou para saborear com uma xícara de chá quente, possuem um coração macio e fragrante, enriquecido pelo contraste entre a pera fresca e as gotas de chocolate. Uma receita simples e genuína, ideal para se mimar com algo especial.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Outono
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g açúcar granulado
- 75 ml leite
- 250 g peras
- 50 g óleo de girassol
- 30 g gotas de chocolate
- 1 pitada sal
- 8 g fermento em pó
- Meia ampola aroma de baunilha
Ferramentas
- 1 Colher de madeira
- Papel manteiga
Passos para biscoitos com peras e chocolate
Comece despejando a farinha e o fermento peneirados em uma tigela. Adicione o açúcar, uma pitada de sal e misture bem para incorporar os ingredientes secos.
Em seguida, incorpore o óleo de girassol e o leite, continuando a mexer até obter uma massa lisa e homogênea.
Descasque as peras, retire as sementes e corte-as em cubos não muito grandes. Adicione os pedaços de pera à massa junto com as gotas de chocolate e misture bem para distribuir uniformemente os ingredientes.
Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre um biscoito e outro. Continue até terminar a massa.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
E aí estão seus biscoitos prontos! Deixe-os esfriar sobre uma grade e, uma vez frios, estarão prontos para serem saboreados. Se desejar, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro para um toque final doce e refinado.
Conservação dos biscoitos com peras e chocolate
Os biscoitos são conservados por 3-4 dias em um recipiente de lata, mantendo sua frescura, em temperatura ambiente.
