Os biscoitos de maçã e gotas de chocolate são uma sobremesa simples de preparar, perfeita para um café da manhã de outono ou para um lanche da tarde. A massa contém pedaços de maçã fresca e deliciosas gotas de chocolate, proporcionando um aroma envolvente já durante o cozimento.
Se você tem uma fritadeira elétrica, pode seguir a receita biscoitos de maçã e gotas de chocolate na fritadeira elétrica.
Se você ama biscoitos, não perca estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha de trigo 00
- 80 g farinha de amêndoas
- 100 g manteiga
- 100 g açúcar granulado
- 1 frasco aroma de limão
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 ovo
- 1 maçã Golden (cerca de 200 gramas)
- 4 g fermento em pó para doces
- 30 g gotas de chocolate
Passos
Para fazer os biscoitos de maçã e gotas de chocolate, comece colocando no copo de um mixer (ou de um processador de alimentos) a farinha de trigo 00, a farinha de amêndoas (alternativamente, você pode triturar finamente as amêndoas inteiras), o açúcar, a canela em pó e o fermento. Ligue o mixer para misturar todos os ingredientes secos.
Adicione a manteiga fria cortada em cubos. Misture até obter uma consistência arenosa. Incorpore então o ovo e o aroma de limão, depois ligue novamente o mixer por alguns segundos, apenas o tempo necessário para absorver o ovo. Transfira a mistura para uma superfície de trabalho ou uma tigela grande e amasse brevemente para compactar tudo. Não se preocupe se a massa ainda estiver um pouco solta.
Descasque a maçã, remova o miolo, corte-a em pedaços pequenos e adicione à massa. Trabalhe a mistura com as mãos: a umidade da maçã ajudará a torná-la mais homogênea. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e continue a misturar para distribuí-las na massa.
Com as mãos, forme bolinhas, achate-as levemente e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 20/25 minutos.
Terminada a cozedura, retire do forno e deixe esfriar em uma grade. Se desejar, você pode polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro.
Conservação dos biscoitos de maçã e gotas de chocolate
Os biscoitos se conservam por 3-4 dias em um recipiente hermético, à temperatura ambiente.
