Os biscoitos de maçã e nozes são uma sobremesa simples de fazer, perfeita para acompanhar uma xícara de chá ou um café da manhã de outono. A massa macia recebe pedaços de maçã fresca e nozes picadas, oferecendo um aroma envolvente já durante o cozimento.
Não perca estes deliciosos biscoitos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes
- 300 g farinha de trigo 00
- 80 g nozes picadas
- 100 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 frasco essência de baunilha
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 ovo
- 1 maçã Golden (cerca de 200 gramas)
- 4 g fermento em pó para bolos
Passos
Para fazer os biscoitos de maçã e nozes, comece colocando no copo de um mixer (ou processador de alimentos) a farinha de trigo 00, o açúcar, as nozes picadas (alternativamente, você pode triturar as nozes), a canela em pó e o fermento em pó. Ligue o mixer para misturar todos os ingredientes secos.
Neste ponto, adicione a manteiga fria cortada em cubos. Bata até obter uma consistência arenosa. Em seguida, incorpore o ovo e a essência de baunilha, e ligue novamente o mixer por alguns segundos, o tempo suficiente para absorver o ovo. Transfira a mistura para uma superfície lisa ou uma tigela grande e misture brevemente para compactar. Não se preocupe se a massa ainda estiver um pouco solta.
Descasque a maçã, remova o miolo, corte em pedaços pequenos e adicione à massa. Trabalhe a mistura com as mãos: a umidade da maçã ajudará a torná-la mais homogênea.
Com as mãos, forme bolinhas, achate-as levemente e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20/25 minutos.
Após o cozimento, retire-os do forno e deixe esfriar em uma grade. Se desejar, você pode polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro.
Conservação dos biscoitos de maçã e nozes
Os biscoitos se conservam por 3-4 dias em um recipiente hermético, em temperatura ambiente.
Para uma versão ainda mais deliciosa, você pode enriquecer a massa com gotas de chocolate: uma adição simples que os tornará ainda mais irresistíveis.
