O cordon bleu caseiro no forno é uma receita saborosa e saudável, pois você escolhe a qualidade dos ingredientes a serem utilizados, e principalmente não há a presença de carne separada mecanicamente.
Fatias de peito de frango dobradas sobre si mesmas que envolvem um recheio à base de presunto cozido e provolone derretido. Esta receita vai deixar todos malucos, tanto adultos quanto especialmente os mais pequenos. Venha descobrir como preparar esses deliciosos pacotinhos de frango.
Se você gostou desta receita, não perca:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 fatias peito de frango
- 4 fatias presunto cozido
- 4 fatias provolone
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. farinha de trigo
- q.b. farinha de rosca
- q.b. sal
- 2 ovos
Passos cordon bleu caseiro no forno
Para fazer o cordon bleu, disponha as fatias de peito de frango (peça ao seu açougueiro de confiança para cortá-las não muito finas) em uma superfície de trabalho ou tábua de corte.
Pegue as fatias de presunto cozido, coloque no início as fatias de provolone cortadas em retângulo, ligeiramente menores que a largura das fatias de peito de frango, então enrole o presunto cozido.
Coloque o retângulo de presunto cozido e provolone em cada fatia de peito de frango e feche como um envelope, pressionando bem as bordas.
Pegue três tigelas: na primeira coloque a farinha de rosca, na segunda a farinha de trigo e na última os ovos batidos com uma pitada de sal. Passe o cordon bleu na farinha, depois mergulhe-os um a um no ovo batido e finalmente na farinha de rosca, certificando-se de distribuí-la uniformemente.
Coloque os cordon bleu em uma assadeira levemente untada e asse em forno estático pré-aquecido a 190° por 20 minutos ou até que fiquem dourados. Na metade do tempo, vire-os delicadamente.
Os seus cordon bleu caseiros no forno estão prontos para serem servidos à mesa, por favor, bem quentes.
Conservação cordon bleu caseiro no forno
Você pode conservar os cordon bleu já cozidos na geladeira, em um recipiente hermético, por um par de dias; alternativamente, você pode conservá-los crus na geladeira por no máximo um dia.
