Um prato principal fresco e delicado, a massa com abobrinha e camarões une a doçura dos vegetais à salinidade do mar. As abobrinhas, cortadas em pedaços e salteadas na frigideira, se fundem com os camarões, criando um molho leve, mas rico em sabor. O formato de massa, preferencialmente curto.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g massa
- 1 dente alho
- 500 g camarões (a limpar)
- 2 abobrinhas
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Passos para a massa com abobrinha e camarões
Primeiro, cuide da limpeza dos camarões: remova a cabeça e o intestino, que corresponde ao fio preto, descasque-os e enxágue-os em água corrente para eliminar eventuais impurezas.
Lave as abobrinhas, remova as extremidades, seque-as bem e corte-as em cubos de cerca de 1 cm. Em uma frigideira, despeje 4-5 colheres de sopa de azeite e adicione o dente de alho cortado ao meio e sem o miolo; deixe dourar em fogo baixo. Adicione as abobrinhas, salgue, aumente o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos. Acrescente os camarões e continue a cozinhar por mais 2-3 minutos. Apague o fogo e reserve.
Enquanto isso, encha uma panela com água e leve-a para ferver. Uma vez que a água ferver, adicione o sal, despeje a massa e cozinhe-a seguindo as instruções da embalagem.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e transfira para a frigideira com as abobrinhas e os camarões. Salteie por alguns minutos, apenas o tempo necessário para absorver os sabores.
A massa com abobrinha e camarões está pronta para ser servida. Para um toque a mais, você pode adicionar raspas de limão ralado e servi-la bem quente.
Conservação da massa com abobrinha e camarões
Não é recomendado conservar a massa com abobrinha e camarões, pois é preferível consumi-la logo após o preparo para apreciar melhor o sabor e a consistência.
