Os muffins com gotas de chocolate são docinhos muito simples e rápidos de preparar. São ideais para quem ama chocolate e deseja um café da manhã ou um lanche da tarde saboroso. Bastam poucos ingredientes e pronto. Vamos descobrir qual é o procedimento para poder preparar esses deliciosos muffins.
Se você tem uma fritadeira sem óleo, pode experimentar a versão dos muffins com gotas de chocolate na fritadeira sem óleo.
Se você ama maçãs, pode preparar os muffins de maçã.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 12Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar refinado
- 90 g óleo de girassol
- 125 g iogurte natural
- 1 frasco de aroma de limão
- 270 g farinha 00
- 8 g fermento em pó para bolos
- 100 g gotas de chocolate meio amargo
Ferramentas
- 1 Espátula de silicone
- 1 Batedeira elétrica
Passos
Para preparar os muffins com gotas de chocolate, quebre os ovos em uma tigela (devem estar em temperatura ambiente), adicione o açúcar e comece a bater na velocidade máxima com a batedeira elétrica. Quando a mistura estiver clara e espumosa, adicione o óleo em fio. Em seguida, sempre continuando a misturar, incorpore o iogurte e o aroma de limão.
Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura, continuando a mexer.
Por último, adicione as gotas de chocolate à massa, misturando de baixo para cima com uma espátula ou colher. Pegue a forma para 12 muffins, coloque as forminhas de papel e preencha com 3/4 da massa. Como alternativa, se não tiver a forma, pode usar forminhas de alumínio.
Asse em forno estático a 180°C por cerca de 20/25 minutos, ou em forno ventilado a 170°C pelo mesmo tempo.
Para garantir que estão assados, faça o teste do palito: insira-o no centro do muffin e, ao retirar, deve sair seco. Se necessário, prolongue o tempo de cozimento por mais 2-3 minutos.
Uma vez assados, retire os muffins com gotas de chocolate do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Quando estiverem frios, você poderá saboreá-los. Se desejar, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os muffins com gotas de chocolate podem ser conservados por 3/4 dias em um recipiente com fechamento hermético.
