Os muffins com gotas de chocolate na airfryer são docinhos muito simples e rápidos de fazer. São ideais para quem ama chocolate e quer um café da manhã ou lanche da tarde saboroso. Basta poucos ingredientes e está pronto. Vamos descobrir qual é o procedimento para realizar esses deliciosos muffins.
Se você não tem uma airfryer, pode seguir a receita clássica com o cozimento no forno. Muffin com gotas de chocolate no forno.
Se você é amante de maçãs, pode fazer a versão de Muffin de maçã na airfryer.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar refinado
- 90 g óleo de semente de girassol
- 125 g iogurte natural
- 1 frasco de aroma de limão
- 270 g farinha de trigo
- 8 g fermento em pó para bolos
- 100 g gotas de chocolate meio amargo
Ferramentas
- 1 Airfryer
- 1 Espátula de silicone
- 1 Batedeira elétrica
Passos
Para preparar os muffins com gotas de chocolate na airfryer, quebre os ovos (devem estar em temperatura ambiente) em uma tigela, adicione o açúcar e comece a bater na velocidade máxima com a batedeira elétrica. Quando a mistura estiver clara e espumosa, adicione o óleo em fio. Em seguida, continue misturando e incorpore o iogurte e o aroma de limão.
Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura, continuando a mexer.
Por fim, adicione as gotas de chocolate à massa, misturando de baixo para cima com uma espátula ou colher. Pegue as forminhas de alumínio, unte e enfarinhe e, em seguida, preencha com 3/4 da massa. Alternativamente, você pode forrar as forminhas de alumínio com forminhas de papel.
Coloque as forminhas no cesto da airfryer (no meu caso, foi usada uma airfryer com capacidade de 6 litros) e asse a 170°C por 12 minutos, depois abaixe a temperatura para 160°C e asse por mais 4 minutos.
Para garantir o cozimento, faça o teste do palito, insira-o no centro do muffin e ao retirá-lo deve estar seco. Se necessário, prolongue o cozimento por mais 2-3 minutos a 160°C.
Uma vez assados, deixe os muffins com gotas de chocolate esfriar em uma grade. Quando estiverem frios, você poderá saboreá-los. Se desejar, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os muffins com gotas de chocolate podem ser conservados por 3/4 dias em um recipiente hermético.
