Se você ama os sabores de outono e deseja um doce saudável e delicioso, os muffins de figo e nozes são a escolha ideal. A maciez dos figos, com seu sabor rico e delicado, se mistura à crocância das nozes, criando um equilíbrio de sabores ao qual é difícil resistir. Perfeitos para o café da manhã, o lanche ou simplesmente como um snack, esses muffins são fáceis de preparar e ideais para levar um pouco de doçura em qualquer momento do dia.
Aqui está uma pequena seleção de receitas de muffin:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo 00
- 125 ml iogurte natural
- 100 g açúcar refinado
- 2 ovos
- 80 g óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
- 6 figos
- 40 g nozes (trituradas)
- Meia frasco aroma de baunilha
Ferramentas
- 1 Espátula
- Forminhas de papel
- 1 Forma de muffin
- 1 Batedor manual
Passos
Para preparar os muffins de figo e nozes, primeiro lave os figos e seque-os, descasque e corte em pedaços. Em uma tábua, com a ajuda de uma faca, pique grosseiramente as nozes e reserve.
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar, o óleo, o iogurte natural e meio frasco de aroma de baunilha. Misture tudo com um batedor manual (alternativamente, você pode usar uma batedeira) até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione o fermento e a farinha previamente peneirados e continue misturando para integrar tudo. Junte os pedaços de figo e as nozes picadas (reserve algumas nozes) à mistura e mexa com uma espátula.
Pegue a forma para 12 muffins, coloque as forminhas de papel e preencha com 3/4 da massa. Como alternativa, se você não tiver a forma, pode usar forminhas de alumínio.
Decore os muffins com alguns pedaços de nozes. Asse em forno estático a 180° por cerca de 20/25 minutos, ou em forno ventilado a 170° pelo mesmo tempo.
Para garantir que estão assados, faça o teste do palito, inserindo-o no centro do muffin; ele deve sair seco. Se necessário, prolongue o tempo de assamento por mais 2-3 minutos.
Depois de assados, retire os muffins do forno e deixe esfriar em uma grade. Quando estiverem frios, você poderá saboreá-los. Se desejar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os muffins de figo e nozes podem ser conservados por 3/4 dias em um recipiente com fechamento hermético.
