Macios, perfumados e ricos em sabor: esses muffins de figos são o mimo perfeito para qualquer momento do dia. Os figos, doces e suculentos, se juntam de maneira harmoniosa à massa, proporcionando um toque natural e refinado. Ideais para um café da manhã especial ou um lanche genuíno. Prepará-los é simples, saboreá-los é irresistível.
E aqui estão outras deliciosas receitas de muffins:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 125 ml iogurte natural
- 100 g açúcar refinado
- 2 ovos
- 80 g óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
- 6 figos
- 1 raspas de limão (não tratado)
Ferramentas
- 1 Espátula
- Forminhas de papel
- 1 Forma para muffin
- 1 Batedor manual
Passos
Para preparar os muffins de figos, primeiro lave os figos e seque-os, descasque e corte em pedaços.
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar, o óleo, o iogurte natural e as raspas de limão. Misture tudo com um batedor manual (alternativamente, você pode usar a batedeira) até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione o fermento e a farinha previamente peneirados e continue a misturar para integrar tudo. Adicione os pedaços de figo (reserve alguns) à mistura e misture com uma espátula.
Pegue a forma de 12 muffins, coloque as forminhas de papel e preencha com 3/4 da massa. Alternativamente, se não tiver a forma, pode-se usar forminhas de alumínio.
Decore os muffins com alguns pedaços de figo. Asse em forno estático a 180°C por cerca de 20/25 minutos, alternativamente em forno ventilado a 170°C pelo mesmo tempo.
Para garantir que estão assados, faça o teste do palito, insira-o no centro do muffin e, ao retirá-lo, deve sair seco. Se necessário, prolongue o tempo de cozimento por mais 2-3 minutos.
Uma vez assados, retire os muffins do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade. Quando estiverem frios, você poderá saboreá-los. Se desejar, pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os muffins de figos podem ser conservados por 3/4 dias em um recipiente hermético.
