Quando a crocância das nozes encontra o sabor irresistível do chocolate, nasce uma sobremesa simples, mas surpreendente: os muffins de nozes e gotas de chocolate. Fofos e perfumados, esses muffins são ideais para acompanhar uma xícara de café, para um café da manhã nutritivo ou para se permitir uma pausa doce durante o dia.
E aqui estão algumas deliciosas receitas de muffins que você deve experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 g açúcar refinado
- 80 g óleo de girassol
- 125 g iogurte natural
- 200 g farinha de trigo
- 8 g fermento em pó
- 100 g nozes (trituradas)
- 80 g gotas de chocolate amargo
- aroma de laranja (ou casca ralada de laranja não tratada)
Ferramentas
- 1 Espátula
- Forminhas
- 1 Batedor de mão
- 1 Forma para muffin
Passos
Para preparar os muffins de nozes e chocolate, quebre o ovo em uma tigela, adicione o açúcar, o óleo, o iogurte natural e algumas gotas de aroma de laranja (alternativamente, você pode adicionar meia colher de chá de canela). Misture tudo com um batedor de mão (ou você pode usar a batedeira) até obter uma mistura suave e homogênea.
Adicione o fermento e a farinha previamente peneirados e continue a misturar para integrar tudo. Adicione as nozes picadas grosseiramente, as gotas de chocolate e misture para distribuí-las na massa.
Pegue a forma de 12 muffins, coloque as forminhas de papel e preencha-as com 3/4 da massa. Alternativamente, se não tiver a forma, você pode usar forminhas de alumínio.
Se preferir, pode decorar os muffins com algumas nozes inteiras ou picadas e gotas de chocolate. Asse em forno estático a 180º por cerca de 20/25 minutos, ou em forno ventilado a 170º pelo mesmo tempo.
Para ter certeza da cozedura, faça o teste do palito, insira-o no centro do muffin e puxe-o; ele deve sair seco. Se necessário, prolongue o tempo de cozedura por mais 2-3 minutos.
Depois de assados, retire os muffins do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade. Quando estiverem frios, você poderá saboreá-los. Se desejar, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os muffins de nozes e chocolate podem ser conservados por 3/4 dias em um recipiente hermético.
