Os muffins sabor panetone são docinhos simpáticos e irresistíveis, perfeitos para oferecer aos seus convidados durante as festas natalinas. Fáceis de fazer, eles guardam dentro de si macias passas que liberam, a cada mordida, todo o perfume e sabor dos aromas natalinos. Ideais para o café da manhã ou como sobremesa para compartilhar, combinam perfeitamente com uma xícara de chá ou chocolate quente. Seu aroma inebriante e sabor autêntico lembram o panetone artesanal, mas em uma prática versão individual.
Se você tem uma fritadeira elétrica, pode seguir a receita clicando aqui.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ovos
- 220 g farinha 00
- 50 g óleo de girassol
- 130 ml leite
- 80 g uva passa
- 80 g açúcar granulado
- 20 g mel
- 1 limão (raspas da casca)
- 1 laranja (raspas da casca)
- Meia fial aroma de baunilha
- 8 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Espátula
- Forminhas
- 1 Forma para muffin
- 1 Batedor manual
Passos para o muffin sabor panetone
Para preparar esses deliciosos muffins, a primeira coisa a fazer é colocar as passas de molho em água morna por 20/30 minutos. Após o tempo de molho, escorra, seque e reserve.
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar, o óleo, o leite, as raspas de limão e laranja, meia fial de aroma de baunilha e o mel. Misture tudo com um batedor manual (ou você pode usar a batedeira elétrica) até obter uma massa lisa e homogênea.
Em seguida, adicione o fermento e a farinha, previamente peneirados, e continue misturando para incorporar bem. Por fim, junte as passas e misture para distribui-las uniformemente.
Pegue a forma de 12 muffins, coloque as forminhas de papel e preencha com 3/4 da massa. Alternativamente, se você não tiver a forma, pode usar forminhas de alumínio.
Asse em forno estático a 180° por cerca de 20 minutos, ou em forno ventilado a 170° pelo mesmo tempo. Para garantir que esteja cozido, faça o teste do palito, insira-o no centro do muffin e, ao puxá-lo, ele deve sair seco. Se necessário, prolongue o cozimento por mais 2-3 minutos.
Retire os muffins sabor panetone do forno e deixe esfriar em uma grade. Se preferir, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação dos muffins sabor panetone
Os muffins podem ser conservados à temperatura ambiente em um recipiente hermético por 3-4 dias. Se quiser deixar os muffins sabor panetone ainda mais deliciosos, você pode adicionar à massa frutas cristalizadas picadas em cubos.
