Os palitos de abóbora na fritadeira sem óleo são perfeitos tanto para servir como acompanhamento quanto como petisco para um delicioso aperitivo de outono. A abóbora, cortada em forma de palito, é empanada e depois cozida na fritadeira sem óleo até ficar crocante por fora e macia por dentro.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes
- 400 g abóbora
- q.b. farinha de rosca
- 1 pitada sal
- 1 ramo alecrim
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 2 ovos
- q.b. farinha de trigo
Utensílios
- 1 Borrifador de óleo
- 1 Fritadeira sem óleo
Passos
Para preparar os palitos de abóbora na fritadeira sem óleo, comece removendo das abóboras as sementes e a casca. Lave a polpa e seque-a cuidadosamente. Corte a abóbora em fatias de cerca de um centímetro de espessura, depois divida em palitos com cerca de sete centímetros de comprimento.
Prepare três tigelas: na primeira coloque a farinha, na segunda a farinha de rosca junto com as folhas de alecrim picadas e misture, e na última quebre os ovos, batendo-os com uma pitada de sal.
Passe os palitos de abóbora primeiro na farinha, depois no ovo batido e finalmente na farinha de rosca, certificando-se de que a cobertura adere uniformemente.
Coloque os palitos no cesto da fritadeira sem óleo e regue-os com um fio de azeite, ou pulverize com o borrifador apropriado. Cozinhe a 185°C por cerca de 15 minutos, até que fiquem dourados e crocantes. Na metade do tempo de cozimento, vire-os delicadamente com uma colher de pau.
Seus palitos de abóbora estão prontos para serem saboreados: sirva-os bem quentes e acompanhe com os molhos de sua preferência.
Conservação
Os palitos de abóbora na fritadeira sem óleo podem ser conservados na geladeira por um dia, dentro de um recipiente hermético. Reaqueça-os por alguns minutos antes de consumir.
