Os panzerotti de massa brisée na fritadeira a ar são realmente irresistíveis: fáceis e rápidos de preparar, podem ser recheados de acordo com os seus gostos. Você pode escolher um recheio clássico com queijo provolone e presunto cozido, ou optar por variações mais interessantes como queijo scamorza, pesto de manjericão e mortadela. Enfim, você pode se divertir com as combinações que preferir.
São necessários poucos ingredientes e, em pouco tempo, você terá um aperitivo delicioso para oferecer aos seus convidados. Perfeitos também para um jantar informal, um buffet ou um piquenique, esses panzerotti vão conquistar todos na primeira mordida.
Se você tiver um pouco de tempo disponível, pode preparar a massa brisée caseira seguindo a receita que encontra AQUI.
Não perca receitas saborosas na fritadeira a ar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo massa brisée
- 200 g provolone
- 2 fatias presunto cozido
- quanto baste azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Pulverizador de óleo
- 1 Cortador de massa
Passos panzerotti de massa brisée na fritadeira a ar
Comece cortando o provolone em tiras (ou em cubos, se preferir). Estenda o rolo de massa brisée e, com a ajuda de um cortador de massa ou de uma roda de pizza, faça círculos.
Enquanto isso, pré-aqueça a fritadeira a ar a 185°C por 3-4 minutos. Em cada círculo de massa, coloque em uma metade um pouco de presunto cozido cortado grosseiramente e algumas tiras de provolone. Dobre a outra metade do círculo formando uma meia-lua, então sele bem as bordas com os dedos para evitar que se abram durante o cozimento.
Coloque seus panzerotti no cesto da fritadeira a ar e, se preferir, você pode borrifar com azeite de oliva extravirgem, ou pode cozinhá-los sem também. Cozinhe a 185° por cerca de 10 minutos ou até que fiquem bem dourados. Vire na metade do cozimento.
Se você não tiver uma fritadeira a ar, pode assar os panzerotti em forno estático pré-aquecido a 190°C por cerca de 15 minutos, até que fiquem bem dourados.
Seus panzerotti estão prontos para ser servidos aos seus convidados. Bom apetite!
Conservação panzerotti de massa brisée na fritadeira a ar
Os panzerotti cozidos podem ser conservados na geladeira por até dois dias, em um recipiente hermético. Antes de consumi-los, basta aquecê-los por alguns minutos na fritadeira a ar. Também é possível conservá-los crus, sempre na geladeira, mas por no máximo um dia.
Você pode rechear os panzerotti conforme seus gostos: por exemplo, substituir o presunto cozido por mortadela, ou optar pelo recheio clássico com queijo scamorza e molho de tomate. Enfim, deixe espaço para a imaginação e divirta-se com as combinações que preferir!
