Se você ama doces caseiros, esta torta na fritadeira sem óleo é a solução ideal! Preparada com uma massa podre crocante e uma generosa camada de geleia de morangos. Seja para um café da manhã especial, um chá da tarde ou uma sobremesa de última hora, esta torta é sempre uma boa ideia.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 80 g açúcar refinado
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 1 raspas de limão (não tratado)
- a gosto geleia de morango (adequa para tortas)
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Forma para tortas
Passos
Para preparar a torta na fritadeira sem óleo, comece pela massa podre. Em um processador de alimentos, coloque a farinha, o açúcar, a pitada de sal e a manteiga fria cortada em cubos. Ligue o processador em modo pulsar até obter uma mistura arenosa.
Em seguida, adicione o ovo e as raspas de limão e ligue novamente o processador em modo pulsar para absorver o ovo. Despeje a mistura em uma tigela e amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Enrole em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora.
Passado o tempo de descanso, retire a massa podre da geladeira e abra com um rolo em uma superfície ligeiramente enfarinhada. Crie um círculo ligeiramente maior do que a forma que você usará na sua fritadeira sem óleo.
Transfira a massa para a forma de torta (de 20 cm) e reserve um pouco da massa para as decorações. Despeje a geleia de morango (você pode usar qualquer outro tipo de geleia) e distribua uniformemente na base. Com a massa reservada, faça tiras e decore a torta.
Coloque a forma no cesto da fritadeira sem óleo e cozinhe a 160° por 20/25 minutos. Verifique de vez em quando para garantir que a superfície não queime; se necessário, abaixe a temperatura. A temperatura e o tempo de cozimento podem variar de acordo com o tipo de fritadeira.
Uma vez que sua torta esteja cozida na fritadeira sem óleo, deixe esfriar antes de retirá-la da forma. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
A torta na fritadeira sem óleo pode ser conservada por 2-3 dias à temperatura ambiente em um recipiente hermético.
Você pode se aventurar como preferir no recheio, o importante é que a geleia que você usar seja adequada para tortas. Pode substituir as raspas de limão por aroma de baunilha.
