As Anchovas gratinadas com batatas e limões são um prato excelente e muito rápido de preparar. Em uma única preparação, você terá tanto um segundo prato quanto um acompanhamento, tudo muito prático, não acha? Especialmente para quem tem pouco tempo, mas ainda deseja uma boa refeição e completa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 800 g anchovas
- 400 g Batatas
- 3 colheres Farinha de rosca
- 1 Limões
- 1 dente Alho
- q.b. Azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal e pimenta
Preparação
Lave bem as batatas, corte em rodelas finas, sem remover a casca.
Coloque-as em uma tigela com 1 colher e meia de farinha de rosca, o alho dividido em 4, azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta.
Misture bem, e depois espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno ventilado, já pré-aquecido a 200°C, por cerca de 25 minutos.
Enquanto isso, em outra tigela, coloque as rodelas de limão, incluindo a casca, as anchovas, azeite de oliva extravirgem, sal, pimenta, e o restante da farinha de rosca.
Misture bem e adicione tudo às batatas, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
As anchovas cozinham rapidamente, e as fatias de limão devem permanecer inteiras.
Sirva as Anchovas gratinadas no forno com batatas e limões assim que sair do forno.
Notas
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