Hoje vou te levar para a minha cozinha para preparar juntos um Bolinho de caneca de chocolate e iogurte cozido na fritadeira a ar. Uma pequena delícia pronta em poucos minutos, ideal nos momentos em que temos vontade de algo doce, mas não queremos ligar o forno. Você só precisa de uma caneca, um garfo e poucos ingredientes que normalmente temos em casa, para criar um docinho macio, perfumado e irresistível.
Gosto dele porque é leve mas delicioso, perfeito para o café da manhã quando temos pouco tempo, ou como um mimo à tarde para preparar rapidinho com um chá quente.
A massa é muito simples: farinha tipo 2, cacau em pó, açúcar mascavo, iogurte natural para dar maciez e um pouco de manteiga derretida para torná-lo mais envolvente. Um pedacinho de chocolate amargo é imprescindível, proporcionando aquele toque extra de sabor.
O que adoro neste bolinho é o cozimento na fritadeira a ar, que não só me permite não usar o forno, mas também proporciona tempos de cozimento realmente curtos. Deixe-me saber nos comentários se você vai tentar.
Anna – lappetitovienmangiando
Se você gosta de docinhos rápidos, não perca as próximas receitas:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 60 g farinha tipo 2
- 15 g cacau amargo em pó
- 25 g açúcar mascavo integral
- 100 g iogurte grego
- 20 g manteiga derretida
- 10 g chocolate amargo
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 9 Fritadeiras a ar
- 1 Caneca
Preparação
Colocamos a farinha diretamente na caneca, adicionamos o fermento em pó instantâneo para bolos, o açúcar mascavo e misturamos. Incorporamos também a manteiga, mas somente após derretê-la e deixá-la esfriar um pouco.
Adicionamos o iogurte e misturamos bem todos os ingredientes, até criar uma massa lisa e homogênea. Por fim, colocamos também os pedaços de chocolate e colocamos a caneca na fritadeira a ar, deixando cozinhar por 10 minutos a 180°C.
Enquanto isso, preparamos o creme, com o iogurte e o açúcar de confeiteiro e, uma vez que o bolinho estiver pronto, cortamos a superfície em forma de cruz e levantamos as bordas para criar um espaço. É exatamente nesse espaço que colocaremos o recheio e decoraremos com algumas lascas de chocolate amargo e amêndoas.
Servimos nosso Bolinho de caneca de chocolate e iogurte na fritadeira a ar, morno para poder apreciar o seu coração macio.
Dicas, variantes e conservação
Este bolinho foi pensado para ser consumido imediatamente, mas mantém-se bem por um dia em temperatura ambiente, coberto e, claro, sem cobertura.
Podemos preparar a massa com antecedência e assá-la na hora, para tê-la sempre quente e crocante.
Também podemos congelá-lo, mas lembremo-nos de descongelar na geladeira e nunca em temperatura ambiente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhá-lo também no micro-ondas?
Sim, cozinhe por cerca de 1 minuto e 30 segundos na potência máxima (depende do tipo de micro-ondas).
Posso fazer sem manteiga?
Claro, substitua por 15g de óleo de sementes ou de coco derretido.
Que caneca posso usar?
Uma caneca de cerâmica ou porcelana, resistente ao calor.
