Chá verde com suco e casca de limão, uma receita tão simples e rápida, além de deliciosa, que uma vez provada você não conseguirá ficar sem. Nada a ver com os chás industriais, que contêm quase exclusivamente açúcar. No meu caso, estou acostumada a prepará-lo sem açúcar, mas como a receita não é só para mim, achei melhor adicionar o mínimo necessário. Recomendo colocar muito pouco, provar e caso não corresponda ao seu gosto, adicionar mais. Ideal nos dias mais quentes do ano porque é refrescante, mas ótimo também à temperatura ambiente ou quente, portanto, uma bebida que pode ser apreciada o ano todo.
Se você gosta de bebidas naturais e feitas em casa, então não perca as próximas receitas:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1l
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes
- 1 l água
- 60 g açúcar (a gosto)
- 2 limões grandes casca e suco
- 3 sachets chá verde
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Descascador de legumes
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Liquidificador
- 1 Garrafa de vidro
Preparo
Lave bem dois limões, de preferência não tratados, seque-os e com um descascador retire a casca, tomando cuidado para pegar apenas a parte amarela. Coloque em uma panela, adicione a água, o açúcar e ferva por cerca de 5 minutos.
Passado esse tempo, desligue, adicione os sachês de chá verde e deixe em infusão por 4/5 minutos. Por fim, retire os sachês, adicione o suco de limão espremido e coado para evitar as sementes.
Retire a casca de limão da panela, coloque no liquidificador junto com um pouco de chá e bata bem. Neste ponto, coe tudo, encha uma garrafa ou jarra com tampa hermética e deixe esfriar. Uma vez à temperatura ambiente, coloque o chá na geladeira para esfriar por pelo menos duas horas.
Quando atingir a temperatura que mais nos agrada, podemos nos dedicar à degustação.
Sirva nosso Chá verde com suco e casca de limão, assim simplesmente gelado ou enriqueça com gelo, fatia de limão e folhas de hortelã. Contudo, posso assegurar que mesmo à temperatura ambiente ou quente, não é nada ruim.
Dicas e conservação
O chá verde com limão conserva-se perfeitamente na geladeira por alguns dias. Recomendo, porém, conservá-lo dentro de um recipiente de vidro ou cerâmica com tampa hermética.
Você também pode congelá-lo, talvez nas formas de cubos de gelo, colocando dentro uma folha de hortelã e um pedaço de limão. Dessa forma, vão enriquecer outras bebidas, as que você preferir.
