Os Espetinhos gratinados de camarões e lulas não são difíceis de preparar, especialmente para quem usa um produto congelado, mas recomendo que seja um produto de qualidade. Caso contrário, confie na sua peixaria de confiança, que certamente limpará todo o peixe que você desejar, e nesse ponto, você poderá preparar quantos espetinhos desejar e congelá-los, prontos para serem usados em outras ocasiões.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 16 Camarões grandes
- 4 lulas
- 1 dente Alho
- 4 colheres Farinha de rosca
- 3 colheres Azeite de oliva extra virgem
- 1 raminho Salsinha
- q.b. Sal
Preparo
Pegue os camarões, retire a cabeça, a casca e o intestino (aquela linha preta que você encontrará nas costas).
Lave-os bem, seque o excesso de água e coloque-os em um prato.
Certamente, as lulas compradas já terão sido limpas pela sua peixaria, então bastará cortá-las em 3 pedaços cada.
Em uma tigela, coloque o alho picado, a farinha de rosca, o sal, o azeite de oliva extra virgem e o raminho de salsinha bem picado.
Misture bem e, em seguida, adicione os camarões e as lulas na mistura.
Misture tudo bem e deixe descansar o tempo necessário para aquecer o forno: 200°C, modo ventilado.
Pegue os espetos e comece a montar os seus espetinhos, começando com a lula.
Forre a assadeira com papel manteiga e coloque os espetinhos por cima, mas se necessário, adicione um fio de azeite.
Asse, reduza a temperatura para 180°C e deixe cozinhar por cerca de 15/20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Sirva os seus Espetinhos gratinados de camarões e lulas com fatias de limão.
Notas
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