Quando penso em milho, logo me vem à mente o aroma dos que estão fumegando, assados nas grelhas que se encontram nas feiras de cidade. Então, pensei em recriar essa mesma magia em casa, mas em uma versão mais leve e rápida: Milho com páprica na fritadeira elétrica.
A fritadeira elétrica é perfeita para este tipo de receita, pois requer pouquíssimo óleo e o milho fica dourado, crocante por fora e macio por dentro. A páprica doce dá sabor sem cobrir o gosto natural, enquanto alguns pedaços de queijo que se derretem levemente com o calor, adicionam uma nota fresca e cremosa.
São ideais como entrada, acompanhamento ou lanche salgado em frente à TV, mas também como um prato colorido para servir quando temos convidados. Uma receita simples, genuína e pronta em poucos minutos, perfeita para quem ama o sabor das coisas boas sem complicar a vida. Me contem se vocês vão experimentar.
Anna – lappetitovienmangiando
Vocês gostam de cozinhar com a fritadeira elétrica? Então não percam as próximas receitas:
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 espigas de milho
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 milhos pré-cozidos
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 100 g queijo de coalho
- 1 colher de chá páprica doce
- q.b. sal
- q.b. ervas aromáticas a gosto
Ferramentas
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Spray de óleo
Preparo
Colocamos as espigas de milho em um prato e as borrifamos com azeite de oliva extra virgem, usando um spray. Desta forma, elas ficam uniformemente untadas com muito pouco óleo. Polvilhamos com páprica e massageamos para deixar tudo o mais uniforme possível.
Colocamos na fritadeira elétrica, previamente aquecida a 200°C e deixamos cozinhar por 6 minutos. Neste ponto, abrimos, viramos e colocamos para cozinhar por mais 6 minutos. Uma vez cozidas, as colocamos imediatamente em um prato.
Por fim, esfarelamos o queijo de coalho por cima, que amolece com o calor, e as polvilhamos com ervas aromáticas a gosto.
Servimos nosso Milho com páprica na fritadeira elétrica, ainda quente ou à temperatura ambiente, e podemos saboreá-lo com suco de limão ou vinagre balsâmico, se desejado.
Dicas, variações e conservação
O milho com páprica pode ser conservado na geladeira por 1 – 2 dias, mas em um recipiente hermético.
Se você gosta de um sabor mais acentuado, pode experimentar com páprica defumada ou uma pitada de pimenta.
Você também pode substituir o óleo por manteiga, para uma versão mais rústica.
Não sobreponha as espigas no cesto para garantir um cozimento uniforme.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar espigas de milho frescas?
Sim, mas antes de cozinhá-las na fritadeira elétrica, elas devem ser fervidas.
Posso fazê-las no forno?
Sim, sempre a 200°C por cerca de trinta minutos, virando na metade do tempo.
