Os Ovos cozidos com maionese e salmão defumado são facílimos de fazer, super rápidos, muito saborosos e fresquíssimos. São um prato que combina bem com o calor do verão e que você pode comer assim que tirar da geladeira. Além disso, mesmo que neste caso eu os tenha recheado com salmão defumado, eles estão prontos para serem preenchidos com qualquer outra coisa que você desejar. Você pode optar por camarões, aqueles já descascados e em conserva, ovas de lumpo, de salmão, ou outros tipos de peixes defumados, enfim, neutros e bons com tudo. Sempre tenha alguns ovos cozidos na geladeira, sem descascar, prontos para serem recheados a qualquer momento, pois ajuda muito em situações de emergência. Além disso, os ovos cozidos, se bem conservados, duram cerca de uma semana na geladeira, e já que se pode comer no máximo 4 por semana, por que não fazer isso?
Se você gosta de ovos, então não perca as próximas receitas:
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 ovos
- g 80/100 maionese
- 2 ramos salsa
- 1 pacote salmão defumado 70/80 g
- 1 limão raspas
Utensílios
- 1 Panela pequena
- 1 Tigela
- 1 Bandeja
Como preparar Ovos cozidos com maionese e salmão defumado
Para preparar os Ovos cozidos com maionese e salmão defumado, organize a área de trabalho com todos os utensílios necessários e os ingredientes já medidos.
Dessa forma, você terá tudo à mão, e seu trabalho será certamente facilitado.
Coloque os ovos dentro de uma panela pequena, cubra-os com água e deixe cozinhar a partir do momento que começar a ferver, por cerca de 8/10 minutos.
Desligue, escorra-os, coloque-os em água fria e deixe esfriar.
Descasque-os, divida-os ao meio, retire as gemas, coloque-as em uma tigela e amasse bem com um garfo.
Adicione a maionese (comece com 80 gramas), a salsa picada e misture até obter um tipo de creme granuloso.
Corte o salmão defumado em pedaços pequenos, reserve alguns para decorar, e o restante adicione ao creme de maionese e misture tudo.
Coloque as claras dos ovos cozidos em uma bandeja de servir e, com uma colher de chá, distribua sobre cada uma uma parte do recheio.
Deixe esfriar por cerca de trinta minutos na geladeira.
Sirva seus Ovos cozidos com maionese e salmão defumado, decorando com os pedaços de salmão defumado reservados e polvilhando com raspas de limão.
Dicas, variações e conservação
Você pode conservar os ovos cozidos recheados por um dia, mas dentro de um recipiente de vidro ou cerâmica com fechamento hermético.
Uma vez que os retirar da geladeira, notará que a aparência mudou, mas não o sabor.
Por isso, recomendo conservar os ovos cozidos inteiros e o recheio em uma tigelinha coberta com filme plástico.
Assim, quando for montá-los, ficarão não apenas deliciosos, mas também lindos de se apresentar.
Se você não gostar de salmão, pode optar por camarões ou outro tipo de peixe defumado.
Gostou da minha receita de Ovos cozidos com maionese e salmão defumado? Siga-me na página Facebook Instagram e Pinterest para não perder nenhuma novidade!!
