Os Ovos cozidos gratinados ao forno, são realmente delicados e deliciosos. Ótimos como aperitivo, mas também como prato principal. É uma receita que se adapta bem a qualquer gosto, pois o recheio para gratinar pode ser aromatizado, dependendo das suas necessidades, com vegetais, queijo, carne, peixe, enfim, com o que mais você gostar. Os ingredientes desta receita básica, são realmente poucos, mas o resultado é excelente, e em apenas 30 minutos, você terá um prato realmente delicioso. Como se trata de um prato muito econômico, recomendo usar ovos criados ao ar livre e provenientes de agricultura orgânica.
Para o procedimento, fiz um pequeno vídeo, disponível nas páginas do Facebook Instagram e Pinterest
Se você gosta de ovos, não deve perder as próximas receitas:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 ovos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos médios grandes
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 colher pão ralado
- q.b. sal
- q.b. cebolinha
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 1 Tigela
- 1 Liquidificador de imersão
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar os Ovos cozidos gratinados ao forno
Para preparar os Ovos cozidos gratinados ao forno, organize o plano de trabalho com todos os ingredientes já dosados.
Dessa forma, você terá tudo à mão, e seu trabalho será certamente mais simples e rápido
Comece colocando os ovos para ferver em uma panela pequena, mas com água fria, e assim que começarem a ferver, conte 8/10 minutos de cozimento.
Depois de cozidos, escorra-os e deixe-os esfriar, de preferência em água fria..
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200°C.
Descasque os ovos, quebrando um pouco a casca de todos os lados, e divida-os ao meio.
Remova as gemas, colocando-as em uma tigela junto com o azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal.
Bata tudo com o liquidificador de imersão e, se necessário, adicione uma ou duas colheres de água (uma de cada vez), para deixar a mistura mais cremosa.
Encha a parte branca dos seus ovos cozidos com o recheio e coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Neste ponto, antes de levar ao forno, polvilhe os ovos com pão ralado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que a superfície dos ovos esteja dourada.
Enquanto isso, lave a cebolinha, seque-a e corte em pedacinhos
Sirva os seus Ovos cozidos gratinados ao forno mornos, mas também frios… serão sempre deliciosos, decorados com cebolinha fresca.
Dicas, variações e conservação
Os ovos cozidos gratinados se conservam perfeitamente por alguns dias na geladeira, mas dentro de um recipiente hermético.
Você pode enriquecer a minha receita básica com o que mais gostar: carne, peixe, vegetais, queijo… porque eles serão sempre deliciosos.
Se forem destinados a serem servidos em um evento de qualquer tipo, você pode adiantar-se cozinhando os ovos até alguns dias antes.
Gostou da minha receita Ovos cozidos gratinados ao forno? Siga-me nas páginas do Facebook Instagram e Pinterest para não perder nenhuma novidade!!
